mea culina

Das ist mein erstes Mal, dass ich an einem Blog-Event teilnehme. Das BLOG-EVENT CXXVIII – GEFÜLLTE PASTA wurde vom   Kochtopf organisiert...

Als ich vor zehn Jahren nach Deutschland kam,   wollte ich unbedingt finden, wo man Seetang kaufen konnte. Es war schwer. Erstens,...

Fast alle russischen kulinarischen Historiker oder Köche, die zur kulinarischen Geschichte neigen, sind sich einig: russische Pelmeni ...

Wie kann man alles rechtzeitig schaffen? Ich habe den letzten „Tomaten-Photoshooting“ Mitte Oktober gamacht, wollte, eigentlich,...

Gestern verbrachte ich einige Stunden mit meiner Fotokamera im Garten: ich arrangierte für die geernteten Tomaten einen richtigen Foto...

Man ist immer auf der Suche nach irgendwelchen Alternativen . Wir sind keine Ausnahmen . Mediterrane Küche, griechischer...

Ich wartete schon lange genug darauf , dass die Blätter vom Sauerampfer groß sind und die marokkanische Minze ausreichend...

Einmal kam mein Sohn zu mir und fragte mich, ob ich für ihn so ein Gericht kochen könnte. „Ich weiß nicht", sagte er, „ wie das h...

Die Fortsetzung dieser Kürbis- Geschichte folgt. Gestern kochte ich eine scharfe Kürbis-Suppe aus dem Buch „Rund ums Kochen. Das p...

Manche mögen exotisches Essen.   Sehr oft wird „japanisches“   oder „chinesisches“ gemeint. Komischer Weise ist es sehr leicht, ...

Fun-tschösa - so heißt ein koreanischer Glasnudelsalat . Und schon wieder geht es hier nicht um süd- oder nordkoreanisch...

Kein Koreaner aus Süd- oder Nordkorea kennt den Salat, der in vielen russisch sprechenden   Ländern „koreanische Möhre“ oder „ko...

Früher habe ich gehacktes Fleisch in Mangoldblätter gewickelt. Jetzt mal anders: Gibt es nicht so viele Blätter, und nicht so vie...

Es schneit. Es sieht noch nicht wie ein " Wintermärchen" aus, aber es wird noch, hoffentlich. Und für unseres Essen bedeutet...

Guten Abend! Grillzeit ist schon vorbei, aber wir hoffen noch, dass das Wetter im Oktober mal mitspielt. Und wir essen dann ein pa...