Regionale Produkte und Rezepte aus der Ferne / Гостинцы из путешествий

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Mittwoch, 12. April 2017

Пасхальный кулич

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Ostern 2016 . Пасха 2016 Рецепт кулича достался мне от свекрови. Он пришел в письме по почте, написанный размашистым почерком на листе...
Donnerstag, 19. Januar 2017

Würzige Gemüsesuppe mit Fleischklößchen, leicht orientalisch / Суп с фрикадельками, вольная вариация на среднеазиатскую тему

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Mein fast 17-jähriger Sohn mag kochen. Und auch lieber mit jemandem zusammen. Und besonders gern, wenn dabei experimentiert wird. Da...
Montag, 12. Dezember 2016

Russische Variante einer franzosischen Torte "mille-feuille" / Торт «Наполеон» без духовки с заварным кремом

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Hauptberuflich bin ich Fachjournalistin, schreibe über Möbeldesign unter anderem. Und dank meiner journalistischen Arbeit erfuhr ich zufäl...
Freitag, 18. November 2016

Apfelbiskuit. Leicht und luftig / Бисквит с яблоками

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Wie man einen Biskuitteig macht, wusste ich schon mit 14 und zwar aus einem Kochbuch, das meine Mutter aus ihrer Geschäftsreise von DD...
Freitag, 6. November 2015

Flammkuchen. Malerisch bunt

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Ich weiß es nicht mehr, wie ich auf die Idee kam, bunte Kartoffeln im Garten zu pflanzen. Aber ich kann mich genau erinnern, wan...
Freitag, 30. Oktober 2015

Mangoldsuppe mit Hülsenfrüchten

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Ich mag Mangold als Zierpflanze. Die bunten Blätter mit roten, gelben und auch rosa Stielen verschönern meine Blumenbeete und auch mei...
Donnerstag, 28. November 2013

Russische Gemüsesuppe: Borschtsch. Die Vegetarische Version / Борщ, вегетарианская версия

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Diese Suppe ist schon zur Ikone der russischen Küche geworden, zum russischen Markenzeichen. Warum? Jeder, der sich schon mal mi...
1 Kommentar:
Sonntag, 24. November 2013

Käsehörnchen mit Marmelade / Рогалики из творожного теста со смородиновым джемом

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Was wünscht man sich an einem kalten trüben Sonntagsmorgen ? Einen heißen Kaffee , ein Stück Kuchen oder ein süßes Gebäck...
Donnerstag, 18. Juli 2013

Zitronenkuchen. Unpassend zu dieser Jahreszeit aber lecker

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Ich habe gestern einen Zitronenkuchen gebacken. Eigentlich ist es nicht die richtige Zeit, nicht die richtige Saison für solche Fr...
Freitag, 5. April 2013

Vegetarische Kürbis-Lasagne / Вегетарианская лазанья с тыквой

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Es geht noch immer um denselben Kürbis, der keine Machete brauchte. Mitte März ich nahm noch ein Stück davon und kochte eine Lasag...
Dienstag, 26. März 2013

Cantuccini einer anderen Art: Gebäck als Andenken / Кантуччини как воспоминание, напоминание

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Gestern war der Gedenktag meiner Tante Ina. Sie ist vor 19. Jahren gestorben. Ich war an diesem Tag weit weg, auch später besuchte...
Freitag, 22. Februar 2013

Wer wünscht sich einen „Napoleon“? Торт Наполеон, как семейная традиция

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Vor drei Wochen hatte mein Sohn seinen 13. Geburtstag. Und er wünschte, dass ich für seine Klasse nicht irgendwelchen Kuchen bac...