mea culina

Einmal kam mein Sohn zu mir und fragte mich, ob ich für ihn so ein Gericht kochen könnte. „Ich weiß nicht", sagte er, „ wie das h...

Die Fortsetzung dieser Kürbis- Geschichte folgt. Gestern kochte ich eine scharfe Kürbis-Suppe aus dem Buch „Rund ums Kochen. Das p...

Manche mögen exotisches Essen.   Sehr oft wird „japanisches“   oder „chinesisches“ gemeint. Komischer Weise ist es sehr leicht, ...

Fun-tschösa - so heißt ein koreanischer Glasnudelsalat . Und schon wieder geht es hier nicht um süd- oder nordkoreanisch...

Kein Koreaner aus Süd- oder Nordkorea kennt den Salat, der in vielen russisch sprechenden   Ländern „koreanische Möhre“ oder „ko...

Früher habe ich gehacktes Fleisch in Mangoldblätter gewickelt. Jetzt mal anders: Gibt es nicht so viele Blätter, und nicht so vie...

Guten Abend! Grillzeit ist schon vorbei, aber wir hoffen noch, dass das Wetter im Oktober mal mitspielt. Und wir essen dann ein pa...