Regionale Produkte und Rezepte aus der Ferne / Гостинцы из путешествий

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Montag, 12. Dezember 2016

Russische Variante einer franzosischen Torte "mille-feuille" / Торт «Наполеон» без духовки с заварным кремом

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Hauptberuflich bin ich Fachjournalistin, schreibe über Möbeldesign unter anderem. Und dank meiner journalistischen Arbeit erfuhr ich zufäl...
Donnerstag, 8. Dezember 2016

DIY Adventskranz und Experimentiren mit dem alten Cantuccini-Rezept / Кантуччини, творческий подход к старому рецепту

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Adventskranz 2016 -           In diesem Jahr haben wir die längste Adventszeit, - sagte eine unserer Nachbarin (75).    -         ...
Samstag, 3. Dezember 2016

Kanarische Inseln. Grüne Soße / Канарские острова. Зеленый соус

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Nicht alles lässt sich mitbringen, besonders, wenn ein nicht zu kurzer Flug bevorsteht: Keinen kleinen Oktopus aus dem großen Ozean,...
Mittwoch, 23. November 2016

Eingelegte scharfe Miniaubergienen / Острые фаршированные мини-баклажаны

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Miniauberginen in einem türkischen Gemüseladen waren reine Verführung für mich. Ich kaufte, wusste aber nicht, wozu. Zum Glück entschied...
Freitag, 18. November 2016

Apfelbiskuit. Leicht und luftig / Бисквит с яблоками

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Wie man einen Biskuitteig macht, wusste ich schon mit 14 und zwar aus einem Kochbuch, das meine Mutter aus ihrer Geschäftsreise von DD...
Mittwoch, 2. März 2016

Koreanischer Seetangsalat / Салат из морской капусты

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Als ich vor zehn Jahren nach Deutschland kam,   wollte ich unbedingt finden, wo man Seetang kaufen konnte. Es war schwer. Erstens,...
Dienstag, 9. Februar 2016

Pelmeni. Sibirische Teigtaschen mit Fleischfüllung

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Fast alle russischen kulinarischen Historiker oder Köche, die zur kulinarischen Geschichte neigen, sind sich einig: russische Pelmeni ...